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2011年 02月 10日 ( 1 )

ネギの炊き込みご飯

昨日は今年2度目の積雪があった。
今日は寒い。今夜からまた大雪になる予報。
なんだか建国記念日って雪の降る確立が高いような気がする。

実家からいただいてきたネギがたくさんある。
何とか使いきらないと・・・。
ネギたっぷりチャーハンも作ったし、ネギスープも作ったし・・。
みじん切りネギもたくさん作って冷凍したし・・・。

今日はネギの炊き込みご飯・・・どうだろう?
今日お休みの息子にネギの炊き込みご飯おいしいと思う?と聞いたらネギ好きの息子が「絶対おいしいよ。」と言うのではじめての挑戦。
ネギ・・・子供の頃嫌いなものの1つでした。今は食べれますが・・。

f0147025_2015195.jpg米・・3合
ネギ・・1本
(適当な大きさに切る。)
エリンギ・・1本みじん切り
(エリンギなくても良い)
お醤油・・大4
酒・・大1
ゴマ油・・大1
かつをだし・・小1
全部あわせて炊くだけ簡単。

最後に白ゴマをふる。

意外や意外おいしかった。ネギをもう少し入れてもいいかも。
あと塩豆腐に続いて塩鶏も作ってみた。
by hinata_119 | 2011-02-10 21:00 | Comments(4)