肥後むらさき茄子

月曜日は、夫がイーアスのヤマハでチェロのレッスンを受ける日。
ゆえに夫と一緒にイーアスに行き、私はペットショップで亀の餌やらうさぎのおやつなどを買った。
3匹も亀が居ると1000円以上する亀の餌があっという間になくなる。
(誰かが我が家の亀の部屋に捨てて行った亀も育てています。捨てるわけにもいかないしね。)
うさぎのラフィーも私より高いおやつを食べる。
あと金魚5匹も元気にしている。
夏はペットの世話に追われる。あ~なんでこんなに増やしてしまったんだろう!と思う事もある。
でも金魚には癒されます。

帰りに野菜の産直により「肥後むらさき茄子」を買いました。
いろいろ変った茄子がたくさん出来ているんですね。
この茄子は1本130円 とてもデカイ茄子です。
灰汁が少なく生でも焼いても煮ても美味しいと書いてあったので買ってみました。
きゅうりと比べてみました。このきゅうり大きい方なんですよ。
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皮をむいてみました。綺麗な緑色です。
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半分はラップに包みレンジで2分チン。色は変わらないです。
ポン酢とかつをぶしをかけて食べました。
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残り半分はさつま揚げと一緒に煮ました。とろりとして美味しいです。
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今回はヘルシー料理にしましたが油で揚げ生姜しょう油で食べたら絶対に美味しいと思う。
また買ってきて今度は違った料理を作ってみようと思う。
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Commented by けい at 2014-07-17 09:29 x
どちらの産直のお店かしら?イーアスにもありますよね。
食べ応えがありそうですね、色も綺麗だし。

シンプルもいいし、煮物も美味しそうですね。
生姜醤油はあいますよね、いつか出会えたら、買ってみよう^^

旦那様、YAMAHAでレッスンですか、少し音色代わりましたか?
Commented by ひな at 2014-07-17 17:25 x
けいさん、この茄子は灰汁がないのが良いですよ。
1本買えば十分食べがいがあります。
この茄子はハスの里だったと思います。
私の家の周りには産直がたくさん有るんですよ。
何処に行こうか迷います。

今日トマトにかける薬を買ってきました。
薬代を考えるとトマトを買った方が安いかもと思ってしまいますが
実る楽しみがありますからね。
by hinata_119 | 2014-07-14 20:38 | 料理 | Comments(2)

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